主营菜品
主营大连本地小海鲜及传统家常菜，涵盖海肠捞饭、海鲜大咖、三鲜焖子、葱香虾球、杂拌鱼炖蚆蛸、鲍鱼红烧肉等经典热菜；提供海胆水饺、海鲜全家福水饺、海肠水饺等手工现包水饺；另有软炸里脊、石锅鲍鱼小土豆等广受欢迎的硬菜与小吃。所有菜品强调食材源头可控、制作过程可见、口味地道稳定。
核心优势
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01
码头直送
合作本地小船渔民，海鲜当日捕捞、当日送达，保障鲜活度与原产地风味
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02
现点现做
关键菜品如海肠捞饭、海鲜大咖等全程明档操作，确保火候精准、口感
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03
手工现包
水饺类全部现场调馅、手工擀皮、现包现煮，拒绝预制半成品
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04
十店连锁
统一供应链与出品标准，兼顾区域便利性与品质一致性
痛点方案
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01
担心海鲜不新鲜
直连码头小船货源，每日晨间收货、全程冷链配送，可追溯源头
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02
怕口味不地道
由资深大连师傅主理，沿用传统火候与调味逻辑，还原家常老味道
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03
聚餐怕分量不足
海鲜大咖、石锅鲍鱼等硬菜分量扎实，满足多人共享需求
用餐流程
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01
预约选座
支持线上预订，优先安排临窗/包间等特色位置
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02
码头验货
晨间收货时由品控专员现场查验活鲜状态与规格
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03
明档现制
关键菜品在顾客可视区域完成烹制，过程透明可监督
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04
上菜服务
专人跟进用餐节奏，及时补充主食、小料，响应合理需求
资质荣誉
获评大连市餐饮行业协会‘大连名店’‘大连地标美食店’；入选大连市文化和旅游局年度推荐美食；加入大连美食文化协会食品安全保障联盟；荣获美极鲜生中式菜肴创新大赛全国总、北部赛区金奖；连续多年获‘4A级绿色餐饮企业’认证。
常见问题
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海鲜都是当天到的吗？
是的，所有小海鲜均由本地小船凌晨捕捞，清晨直送各门店，全程冷链运输。
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水饺是现场包的吗？
全部手工现包，馅料当日调制，皮薄馅足，不使用冷冻半成品。
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有无包间或团体接待？
多家门店配备独立包间，支持10人以上团体预订与定制菜单。
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是否接受外卖？
部分门店开通平台外卖服务，主打可稳定复刻的招牌热菜与水饺。
运营数据
- 20+年 经营历史
- 10家 连锁门店
- 四区 覆盖范围
- 10000+㎡ 总营业面积